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雞蛋價格再漲乏力，中秋節(jié)后或?qū)⒒卣{(diào)！

　　入伏后，由于蛋雞歇伏，雞蛋供不應(yīng)求的態(tài)勢逐漸顯現(xiàn)。一方面是蛋雞產(chǎn)蛋率下降，另一方面是，眼下正值中秋時節(jié)，各食品生產(chǎn)企業(yè)大力備貨，各地對雞蛋的需求量大幅增加，拉動雞蛋價格的上漲。截止到目前，**主產(chǎn)區(qū)雞蛋價格較月初累計(jì)漲幅約26%，同比漲幅約6.8%。

不過，隨著雞蛋價格的上漲，下游環(huán)節(jié)為規(guī)避高成本風(fēng)險，采購積極性以及需求將相對有所減弱，盡管目前食品企業(yè)采購量逐漸減少，但中秋節(jié)前零售環(huán)節(jié)需求仍在，因此雞蛋需求或依舊維持在相對旺盛的狀態(tài)。另外，生豬、豬肉價格仍有上漲空間，短期內(nèi)會給雞蛋價格形成一定支撐。但蛋價突破5元/斤已是高位，終端走貨略受影響，雞蛋價格再漲乏力，已出現(xiàn)明顯滯漲態(tài)勢。雖然短期內(nèi)仍有中秋節(jié)前備貨的支撐，但后期雞蛋價格走勢或?qū)⒅饾u承壓，預(yù)計(jì)中秋過后回調(diào)風(fēng)險加大。

　　對于目前雞蛋價格出現(xiàn)滯漲，節(jié)后有回調(diào)風(fēng)險的解釋，還有一個關(guān)鍵因素，即今年雛雞孵化量高于去年，產(chǎn)能也相對較高。

　　從雞蛋供應(yīng)的形勢來看，今年要好于去年。據(jù)統(tǒng)計(jì)，當(dāng)前蛋雞存欄量是近年來同期較高水平，今年雛雞的孵化量也比去年同期要高，蛋雞的存欄量在這幾年同期當(dāng)中即使不是的，也是相對比較高的，所以蛋雞的產(chǎn)蛋量會比較高。而立秋之后，炎熱天氣慢慢消退，母雞產(chǎn)蛋率提升，雞蛋的產(chǎn)量也在增多。

　　規(guī)�；�養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之下，母雞產(chǎn)能一般只能維持一年半以內(nèi)，超過一年半的這個期限的蛋雞基本上都會被作為肉雞淘汰掉，養(yǎng)雞場也要重新購進(jìn)雞苗，這就帶來了產(chǎn)能接續(xù)問題。但今年養(yǎng)雞行業(yè)出現(xiàn)很多新型企業(yè)，專門幫養(yǎng)殖場飼養(yǎng)“青年雞”，也就是有企業(yè)幫養(yǎng)殖場飼養(yǎng)剛孵出來的雛雞90天或120天，等養(yǎng)殖場的蛋雞一淘汰，馬上就可以進(jìn)下一批，新的一批蛋雞由于孵化較早，到養(yǎng)殖場后再過個半個月或一個月就又可以產(chǎn)蛋了，這樣就可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能無縫對接。

　　而從流通環(huán)節(jié)來說，雞蛋市場相對來說還是比較開放，通過中間商可以進(jìn)行跨省市區(qū)域供應(yīng)，可以調(diào)節(jié)市場供需，減少結(jié)構(gòu)性供需矛盾，使各地雞蛋市場供需平衡。

　　綜上所述，目前的市場形勢，不僅可以保證雞蛋的供應(yīng)，也可以保證各地區(qū)供需平衡，故在后期不久，蛋價或?qū)⒒謴?fù)平穩(wěn)，有專家指出，中秋節(jié)前備貨接近尾聲，受需求收縮影響，蛋價或走低，預(yù)計(jì)國慶節(jié)之前蛋價會回歸到4元/斤左右。

　　目前來看，短期內(nèi)雞蛋價格上漲或下跌的空間都有限，因此建議養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商順勢出貨，保證蛋品質(zhì)量。另外，目前晝夜溫差大，建議養(yǎng)殖單位及時關(guān)注雞群健康情況，如有問題，盡可能早發(fā)現(xiàn)，早采取補(bǔ)救措施。